هنا وصفات برنامج من كل بلد

هنا وصفات برنامج من كل بلد اكلة ثابت ومتجدد







google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يا احلى فتوكات
ان شاء الله يا بنات فتكات هنا هتلاقو وصفات برنامج الطبخ الناجح جدا من كل بلد اكلة
كل فتوكة هتدخل يوميا وتكتب الوصفات اللى شافتها عشان يكون مرجع للبرنامج لان الحلقات مش بتتعاد الا مرة واحدة بس ومشكلنا بنقدر نتابعه

وانا هبدأ ان شاء الله


الكاتشاب
المقادير
2 كيلو طماطم
نص كوب سكر مطحون
نص كوب خل
ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة فلفل ابيض
نص ليمونة
بصلة كبيرة
فص ثوم


الطريقة
نغسل الطماطم ونعمل فيها علامة xوننزلها بماء مغلى لمدة 7 الى 10 ثوانى وبعدين ننزلها بماء بارد ونقشرها ونقسمها من النص ونفضيها من البذر ونحط الطماطم المنضفة فى حلة بدون اى سوائل او دهون
ومعاها البصلة الكبيرة مشقوقة فقط مش مقطعة وفص توم مشقوق
وبعد ما تبدا تغلى نضيف الفلفل الابيض والملح
وقبل ما تغلى نشيل البصلة والثوم نرميهم ونعصر الطماطم ونصفيها ونحطها تانى على نار هادية مع الخل والسكرومعاهم معلقة صغير نشا محلولة بقليل من الماء عشان تعطيها القوام بتاع الكاتشاب
وبعد ما تستوى نطفى عليها ونحطها فى برطمانات زجاج معقمة
والتعقيم اننا بعد ما نملأ البرطمانات نحطها فى حلة نمليها ماء لفوق مستوى الكاتشاب اللى بالبرطمان ونسيبها تغلى على النار 7 دقايق
وبالهنا





المقادير

الفراخ المقرمشة

فرخة مغسولة ومقطعة 12 قطعة
نص كوب عصير بصل
ملح وفلفل
معلقةك سماق
معلقةك بهارات مشكلة
معلقةك كسبرةناشفة
خل وليمون
فص ثوم مفروم
نتبل الفرخة بكل المكونات لمدة 12 ساعة
وتانى يوم ننشل اللفرخة من التتبيلة وننزلها بدقيق وبعدين بيض وبعدين دقيق ذرة ونضغطها كويس عشان دقيق الذرة يثبت عليها كويس وننزلها بزيت حار بحيث انه يغطيها يعنى زيت حار غزير
وبعدين نوطى النار عشان تستوى
والف هنا

انا لااشاهده للاسف لكني سابحث عنه في النت

شكرا

بارك الله فيكي